Salmão Komdelli com molho de alcaparras

Ingredientes

• 2 porções de Salmão Komdelli 125g;
  

• 1 dente de alho amassado;
  

• Sal a gosto;
  

• Pimenta-do-reino a gosto;
  

• 1 colher (sopa) de alcaparras;
  

• 1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha;
  

• 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha;
  

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  

• 1 colher (sopa) de suco de limão.
  

Modo de Preparo

1. Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
   

2. Grelhe os filés de salmão em uma frigideira com um fio de azeite.

Molho

Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, salsinha e o suco de limão.

Montagem

1. Transfira o salmão para o prato e derrame delicadamente o molho sobre o filé grelhado.
   

2. Sirva com arroz integral e seleta de legumes ou com arroz branco e brócolis.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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